Brauerei der Zukunft.

Am Campus Buschhütten betreiben wir eine hochmoderne Versuchsbrauanlage. Diese ermöglicht uns umfangreiche Forschung im Bereich der Prozessoptimierung in der Prozessindustrie am Beispiel des Bierbrauens durchzuführen. Unser Maschinenpark verfügt über:

• 2G-Braublock von Kaspar Schulz für Sude von bis zu 10 Hektolitern
• Zwei 10 hl Gär- und Lagertanks von Kaspar Schulz
• Zwei 20 hl Gär- und Lagertanks von Kaspar Schulz
• MONOMAT als halbautomatische KEG-Innenreinigungsvorrichtung von m+f KEG-Technik
• HelbaPro Flaschenfüller von Leicht zum manuellen Befüllen von Flaschen
• Micro Matic FlexiDraft STAR 30 Schankanlage mit D-iDraft Schanksystem

Unsere Forschung konzentriert sich auf die Optimierung von Ressourcen und Nachhaltigkeit innerhalb der Brauprozesse. Wir sammeln und analysieren Daten, um Wasserverbrauch, Energieeinsatz und Rohstoffeffizienz zu verbessern. Dabei stehen sowohl die Reduktion von Umwelteinflüssen als auch die Steigerung der Produktionseffizienz im Vordergrund. Unser Ziel ist es, umweltfreundlicher zu brauen, ohne die Qualität unserer Biere zu beeinträchtigen.

Die Ergebnisse unserer Forschung fließen direkt in die Produktion unseres Forschungsbieres ein, das am Campus Buschhütten verkostet werden kann. Hier erleben Sie, wie moderne Technologie und nachhaltige Brauprozesse Hand in Hand gehen, um außergewöhnliche Biererlebnisse zu schaffen.